l'analyse des données (indicateurs, etc ...) et l'amélioration continue du système HACCP.
la mise en oeuvre des outils de surveillance du système HACCP (audits hygiène-propreté, audits système HACCP, métrologie, études, non-conformités, etc ...).
Préparation à l'audit de reconnaissance du système HACCP
Afin de préparer au mieux le passage à l'audit de certification, nous mettons en place :
la réalisation d'un audit de pré-certification.
la formation des audités.
l'aide au choix d'un organisme certificateur.
Engagement sur le résultat
Apsodie s'engage sur l'obtention de la reconnaissance du système HACCP par un organisme tierce partie et donc à mener toutes les actions correctives nécessaires à la levée d'éventuelles non-conformités.